| Вот такая это рыба - Иссык-Кульский чебачок (Leuciscus bergi крупный план). Вкуснейшая рыба в любом виде, хоть в вяленом, хоть в жареном, вареном или соленом. До 70-х гг Иссык-Кульский чебачок доминировал в озере Иссык-Куль. Отдельные экземпляры достигают размеров 16.5 см., веса 60 гр. Максимальная глубина ловли рыбы иногда достигала более 100 м. В последние годы, однако, популяция данного вида резко сократилась благодаря, в основном. браконьерству, а не выросшей популяции судака, как многие официальные источники говорят. Иссык-Кульский чебачок очень похож на другой, более крупный вид - Иссык-Кульский чебак (иногда называемый "ситной чебак"), который обитает на большей глубине и достигает более внушительных размеров. |
 |
|
Комментарии / Отзывы
Лариса, 07 June 2011 07:49
Очень вкусно... особенно , если подкоптить или просто посушить на солнце Сергей Щетинин: |
Комментариев: 1